Presentación
El objetivo del Experto/a Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral.
En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR/A)
EL VALOR REFLEJADO ES SOLO PARA RESERVAR TU PLAZA, EL COSTE TOTAL DEL CURSO ES: 125 €
Titulación recibida
La titulación es de carácter privado, se obtiene después de entregar y aprobar los casos prácticos de todas las áreas evaluables del programa.
El alumnado recibirá la siguiente titulación expedido por Campus Universitario Europeo:
Experto/a en Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias.
El alumnado tiene la opción de solicitar la obtención de la doble titulación que ofrece la prestigiosa Universidad de San Miguel.
Currículum
- 1 Section
- 9 Lessons
- 20 Hours
- TEMARIO (MÓDULO 1: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN Y EN EL COMERCIO MINORISTA)9
- 1.1Introducción. Conceptos básicos
- 1.2Contaminación de los Elementos y factores básicos de las
- 1.3Principales enfermedades causadas por el consumo …
- 1.4Normas generales de seguridad
- 1.5Normas de higiene básicas para el manipulador
- 1.6Buenas prácticas de higiene (I): locales y equipos
- 1.7Buenas prácticas de higiene (II): operaciones
- 1.8Sistema de
- 1.9Alergias e intolerancias alimentarias
Requisitos
- Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones
- Estudios Básicos
- Y/ o trabajar dentro del área de alimentación
Audiencia objetivo
- Personas ocupadas y desempleadas, que deseen adquirir las competencias necesarias para la manipulación de alimentos.